Kärlek till råvaror

Gillar du kött? Jag menar älskar du kött? Får du sådana cravings efter kött ibland att folk i din närhet tittar konstigt på dig och undrar om det är fullmåne? Jag med! Och i morse när jag vaknade så kände jag i hela kroppen att det, tisdagen och ensamheten till trots, var dagen D för en finare köttbit.

Rent spontant var jag sugen på hjort men väl nere på slaktaren såg ryggbiffen av nöt så otroligt frestande ut, så jag slog till på en stadig bit. Sen var det bara att bege sig hem och starta improvisationen. Resultatet blev tamigfan fantastiskt.






Tisdagsbiff med rotsaksgratäng och svampssås

Ryggbiff av nöt (ca 150 g per pers)
Vitlök
Svartpeppar
Färsk timjan

Valfria rotfrukter
(jag använde potatis, morot, kålrot, palsternacka och sötpotatis)
Brysselkål
Purjolök
Vitlök
Ost
Matlagningsgrädde
Mjölk
Salt
Svartpeppar

Valfri svamp
(jag använde torkade kantareller och färska skogschampinjoner)
Smör/Margarin
Matlagnigsgrädde
Mjölk
Vitpeppar
Soja


1. Dela en vitlöksklyfta och gnid in ryggbiffen med snittsidan. Ta några rejäla tag med svartpepparkvarnen på båda sidor och låt biffen stå framme och rumstemperera sig innan stekning.

2. Skala och skiva rotfrukterna och lägg dem i kastrull. Fyll på med 50/50 matlagningsgrädde och mjölk så att det knappt täcker, salta och peppra. Låt sjuda tills rotfrukterna börjar mjukna lite granna.
(ca 10 min)

Under tiden: Snoppa och skölj brysselkålen och koka i lättsaltat vatten i ca 7 min och hacka och fräs purjolök och vitlök någorlunda mjukt utan att det tar färg.

3. Lägg över de lätt kokta rotfrukterna och lökfräset i ugnsfast form och häll över så mycket av kokspadet som behövs. Det ska inte täcka helt, då blir gratängen allt för blöt. Riv över önskad mängd ost och lägg på brysselkålen hel. Om man vill kan man lägga en liten ostskivebit ovanpå varje brysselkål. Mums!

4. Gratinera i ugnen på 200c tills det har kokat ihop, gottat till sig, osten smält och gratängen känns klar. Mot slutet av tiden kan man höja värmen lite eller dra på grill-effekten om man har sådan, så osten får fin färg.

Så till såsen.

5. Fräs svampen som sig bör, slå på en skvätt soja och grädde/mjölk/mjölkgrädde hur man nu vill ha det (jag använde det som blev kvar av kokspadet) Koka ihop såsen, smaka av med vitpeppar och red av med lite mörk maizena om det behövs.

Och köttet.

6. Hetta upp en torr stekpanna ordentlilgt, släng sedan i en smörklick och stek ryggbiffen lätt på båda sidor. Ryggbiffen bör inte genomstekas helt för då riskerar den att bli torr, så se upp med stektiden! Hellre lite för rå än lite för stekt. Om man vill kan man skiva ett par vitlöksklyftor tunnt och låta dem rosta med i pannan.

Garnera med ett rejät knippe timjan och servera med ett kraftigt rödvin* för maximal upplevelse.

*(tex italienska Allegro)


Det är tisdagsnjutning det!



En brutalt stark salsa

Tycker du att en öl aldrig är så god som tillsammans med något kryddstarkt? Gillar du när det bränner sådär härligt i munnen att du nästan, men bara nästan, måste sakta ner på tuggorna? Då blir du säkert som jag ofta besviken när den vanliga chilifrukten inte gör jobbet du väntat dig. Men misströsta icke! Jag har lösningen på detta oangenäma problem.

HABANERO!
och ett recept som får dig att svettas


En brutalt stark salsa

1 liten habanero
1 liten rödlök
1 liten gulllök
1 mango
ett par/tre solmogna tomater
1 röd eller grön paprika
ett par vitlöksklyftor
1/2 dl ketschup
ca en msk hackad koriander
ett par msk socker
en msk paprikapulver
En box krossade tomater, naturella!


1. Finhacka habanero, rödlök, gullök, mango och paprika.
Blanda ihop allt ordentligt.

2. Pressa i vitlöken och ha i ketschup, koriander, socker och paprikapulver.
Blanda ihop allt ordentlgit en gång till.

3.Slå i de krossade tomaterna.
Blanda ihop allt ordentligt en sista gång.

4. Smaka av och krydda efter om du tycker det fattas något.


Detta blir en ganska stor sats och den blir bara godare för var dag som går. Skulle tro att den klarar sig si sådär en vecka i kylskåp.

Avnjut till grillat, tacos, tortillias eller andra wraps, som tillbehör till sallader, till ost och kex, som dip, på bröd you name it! Den är även god som smaksättare i soppor och grytor, om du skulle få en skvätt över.

Låt det väl smaka!

Har du missat musslor?

Anser du att musslor är en motbjudande maträtt? Liknar du musslor vid ganska hårda, blå-orangea saker utan skal och med slangar överallt som smakar som rå fisk luktar som dessutom verkar vara omöjliga att svälja? Då har du nog tyvärr råkat ut för en "medelhavssallad" på någon slarvig vägsylta påväg till Malung. Det var nämligen så mitt första möte med musslor såg ut, och det var ytterst oangenämt och jag svor att jag aldrig någonsin skulle äta något liknande igen.

Som tur är råkade jag av misstag beställa en pastarätt med musslor i några år senare. Denna gången befann de sig fortfarande i sina skal och jag lade dom först till sidan, trots att dessa såg betydligt mer aptitliga ut än de jag tidigare råkat ut för. Tillslut lyckades jag dock övervinna min skepsis och sträckte mig till att smaka, man vill ju inte verka okultiverad i finare salonger. Till min förvåning så var de inte hårda, de gick att svälja och hör och häpna: de smakade ganska gott.

Jag blev dock inte frälst förrän ytterligare några år senare när jag kom i kontakt med musslor på nytt, även denna gången av en slump. I en såndär gratis studenttidning i korridorsköket fanns en matbilaga som handlade om vilken "lyxmat" som lämpade sig bäst för studenters budgett, och som den gourmé jag är fördjupade jag mig i den med stor nyfikenhet. Mina ögon drogs direkt till bilden av fredagens menyförslag. En stor tallrik med blåmusslor täckta av en gräddig vitvinssås, strösslade med persilja. Mina pupiller vidgades, mina bröstvårtor styvnade och det skulle inte förvåna mig om jag dregglade lite också. Det såg nämligen fantastiskt ut!

Men laga musslor hemma? Det är väl rätt och slätt livsfarligt? Blir man inte magsjuk? Och tänk vad äckligt om det skulle bli fel. Tänk om dom skulle råka bli hårda, eller ännu värre, fortfarande vara råa! Men tack vare glada hejarop från min mor, far och pojkvän som så gärna skulle ställa upp som smakprovare gav jag mig ändå in i leken till slut. Ett kilo musslor tack! Sen satte knackandet och skrubbandet och hackandet och fräsandet igång och när musslorna till sist låg där i kastrullen och ångkokades kunde doften som spred sig här hemma få vilken anorektiker som helst att bli sugen på mat.

När sedan tallrikarna var fyllda till brädden av musslor, sås och persilja, brödet och aiolin stod framdukat och vinet var upphällt kändes det riktigt högtidligt. Det var nu domen skulle falla, det var nu det skulle avgöras. Musslor, hopp eller flopp? Och det lät inte vänta på sig! Genom mumsandet och sörplandet, tuggandet och doppandet hördes smickrande ord blandat med nöjda stön och till sist det som alla matlagare vill höra. Det bekräftande, det efterlängtade, det bästa berömmet man kan få: "Finns det mer?"

Om jag får säga det själv så smakade det faktiskt fantastiskt. Det var superbt, underbart, delikat! Trots att det varit så enkelt att tillaga så var det något av det bästa jag någonsin ätit och jag kan än idag inte förlåta det lortiga lilla avskum till krögare som bär skulden för den avsky mot musslor som jag bar med mig så många år utav mitt liv. Så mycket gott jag missat tack vare hans okunnighet!

Här är det nu, receptet som kan få dina smaklökar att göra kullerbyttor.



Musslor i grädde och vitvin


1 kg musslor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 tsk cayennepeppar
1 msk olivolja
1 msk hummerfond
1-2 dl vitt vin
1-2 dl matlagningsgrädde
Persilja 
(gärna färsk men fryst funkar)
salt
peppar


Skrubba, skölj och skägga av musslorna.
Musslor med trasigt skal och de som inte stänger sig när du knackar dem skall slängas.

Finhacka lök och vitlök och fräs det mjukt i en stor kastrull tillsammans med cayennepeppar i olivolja.

Slå på vitvin, matlagningsgrädde och hummerfond och koka upp.

Lägg försiktigt ner musslorna i kastrullen och lägg på locket så att de musslor som inte täcks av vätskan ångkokas.

Musslorna ska koka i ca 7 minuter.
Kokar man dem för länge kan de bli lite sega så var noga med detta.
Vänd försiktigt runt musslorna då och då under tiden de kokar.

Klipp i persiljan mot slutet av koktiden och salta och peppra efter smak

Servera i djupa tallrikar
Vitt bröd och aioli är gott som tillbehör.

1 kg musslor räcker gott och väl som huvudrätt till två personer eller som förrätt till fyra. Serverar du musslorna tillsammans med tex. bandpasta räcker ett kilo musslor till fyra personer.


Det konservativa landet Norge.


Jag har ett litet problem. Inget olösbart kanske, tvärt om är lösningarna flera. Jag skulle kunna fråga någon. Eller googla. Eller gå till bibloteket. Dock gör det faktumet inte problemet mindre irriterande. För jag vill inte behöva, och tycker inte att jag ska behöva, göra någon av de sakerna.

Frustrationen här grundar sig i att jag inte är kapabel att avläsa när mitt månadskort till kollektivtraffiken går ut. Det kan ha vart igår. Samtidigt kan det lika gärna vara om två veckor. Med en teflonhjärna som den bakom tangenterna i skrivande stund, dvs. min, är det omöjligt att säga. Mycket spännande.
Det verkar som jag missat nåt. Till exempel att man ska minnas när man sist köpte ett slikt kort och addera ca 30 dagar för att kunna lista ut på ett ungefär när det är dags att köpa nytt. Jag som trodde att det bara var att läsa på stämpeln!
Så tokigt av mig att tro att det skulle vara så enkelt...

Men faktum är att det var så enkelt. Fram till den dag jag gjorde det ödestigna misstaget att glad i hågen räcka fram mitt språjlans nya kollektivtraffikskort till en busschaufför. Det var där gick det snett, man skulle kunna säga att jag sket i det blå skåpet, och jag insåg att busschaufförer inte är som alla andra. Dom vill visst vara lite mer speciella, lite finare, sticka ut lite. Dom har ju trots allt skjorta på jobbet. Men enligt min mening är deras dumma påhitt varken fint eller särskillt speciellt, bara onödigt konservativt. Som så mycket annat i det här landet.

Kanske är det konservativt och dumt påhitt för att införa en extra arbetsuppgift för dom lönnfeta chafförerna. Eller kanske de stackars finaikantenchaufförerna i skjorta bara vill få sig en liten pratstund på arbetstid. Men varför utnyttja oläsliga biljetter för att få några fler resande till att inleda en liten konversation sådär på morgonkvisten.
Och vad för slags människa är villig att ta risken att konversera med en vilt främmande person som knappt har hunnit svälja morgonkaffet och som är stressad till jobbet för att bussen är sen av en grund som kan utläsas av donutsmulorna i mungipan på den redan överviktiga chauffören. Och detta desutom före klockan 06:30, det går över mitt förstånd!

Men det kanske är förståligt, med ett sånt urbota tråkigt yrke som det verkara vara att köra buss, vad vet jag. Själv blir jag då bara driven till vansinne av dessa hieroglyfer som gnuggas in i mitt ansikte varje morgon jag ska åka buss och som får det att knyta sig i magen varje gång jag känner lukten av en kontrollant.

-Godmorgon bäste herr kontrollant. Jag har inte köpt månadskort på fyra månader för än så länge har månaden V inte vart, och inte dagen XI heller, så jag antar att mitt kort är giltligt fortfarande då?

Nja, det funkar liksom dåligt.

Det jag pratar om här är alltså rommerska siffror och tillåt mig utropa ett Hallå vaddå rommerska siffror?! Jag som trodde att vi anväde dom arabsika siffrorna sedan lång lång tid tillbaka. Men ikke. Tydligen ännu en sak jag missat, för mitt månadskort löper så vackert från V 20 XI. (?!) Inte det att jag inte accepterar användning av romerska siffror, det kan ju vara lite festligt. Visst. I samband med en klocka för man vet vilken plats på urtavlan som betyder vad. Eller i samband med en kung av ett eller annat slag, för så skiter man i vilket. Om det är den sextonde, tredje eller tjugosjunde kungen med samma töntiga namn som alla före honom spelar liksom ingen viktig roll. Men på ett månadskort, det är inte okej.

Jag skulle kunna fråga i den klassiska biljett luckan, som finns till endast för pensionärerna som vägrar köpa sina biljetter på Narvesen (norska pressbyrån reds. anm.) Låta dom stå där och sucka över dagens ungdom och som grädde på moset dessutom leva upp (eller snarare ner) till deras onödigt låga tankar om oss födda efter
anno 1970. Hm, nej. Och jag skulle, gud förbjude, kunna göra chaffisen till viljes och fråga honom. Om det nu inte vore för att jag misstänker att det finns minst ett par lärda människor på den proppfulla lyhörda bussen som anser att dessa saker räknas till allmänbildnigen. Jag menar, man vill ju varken verka dum eller att nån sätter sin bulle i halsen. Jag är frikostig nog att bjuda på min allt annat än störtsköna morgonfrilla och lätt förvirrade, nyvakna uppsyn. Det får räcka.

Till dess går jag och hoppas på att stackaren före mig i kön frågar och förhoppningsvis får det så högt och tydligt förklarat för sig att även vi närmast bakom kan höra.

Bidrag till kollektivtraffiksböter kan lämnas på konto;
6021 10 09589

Tack.




Nya tidtabellen för 2010?


Nya tidtabellen för 2010...

Bra mot allt

Norska russinbullar är bra mot allt


Bullterapi / Terapibullar


Idag bakar jag bullar.
Visst att det är disk i hela köket, kläder i hela hallen, tvätt på torkstället och att vardagsrumsbordet fortfarande står dukat och nersölat från någons middag igår.
Men trots det bakar jag bullar.
Inte för att jag är säskillt sugen på bullar, snarare tänker jag nog ge bort dom allihopa, utan för att jag är så förbannat uttråkad och fruktansvärt less på allt det där andra.

I bullarna som just åkt in i ugnen jäser det för fullt. Inte bara av jäst utan också av jävlaranamma, beslutsamhet och tvärvishet (nytt ord, stämmer mycket bra in på mitt humör just nu). Bullar som bakas och jäser bara för att hålla mina klåfingrar borta från röran och stöket runt om kring mig.
Jag är stenhård mot mig själv och i mitt huvud surrar det och mina tankar morrar; Jag ska inte lyfta ett finger till!

Doften når mig från köket. Doften av bullar och doften av att jag vunnit över mig själv. Det luktar ljuvligt, sött och spännande. Vad händer här näst? Vilka reaktioner väntar? Jag hoppas på ett tredje världskrig. Inte det att jag vill ha fight, för det vill jag inte. Men jag har inte längre tro på det direkta medhållet och dom genast jakande svaren.
Har hört dem förut. Dom där tomma orden och luftslotten som byggs bara för att få ro för stunden. Det är inte därför jag bakar bullar idag, det är inte ro för stunden jag vill ha, det är resultat.

PS. första plåten ute nu, smakar fantastiskt DS.

En klantskalles memoarer

Efter en skön och trevlig helg i Sverige skulle det trots allt bli skönt att komma hem. Men nedsjunken i ett av bussens hårda säten, som tack vare tröttheten från lördagskvällen upplevdes otroligt bekvämt, var det som att ett frö började gro någonstans i bakhuvudet. Jag kunde inte för mitt liv sätta fingret på varifrån den där obehagliga känslan kom, men den fanns där och den störde mig i min vila.

Väl framme i Karlstad var det skönt att få sträcka på benen, ta sig en bit mat och känna att man kommit halvvägs. Jag såg för mig hur sliten jag skulle vara när destinationen Oslo var nådd och för att behöva konversera minst möjligt med nyfikna pensionärsgrannar ville jag ha nyckeln i högsta hugg när det var dags att ta itu med den biten. Efter att ha letat i handväskan, kuvertväskan, gåbortväskan och den stora trunkens alla fack och gömmor utan att se skymten av en enda nyckel började jag bli svettig. Jag gav lite tid åt att tänka tillbaka på avfärdsdagen, hur mycket saker jag faktiskt lassat mig själv med och den ganska krångliga låsproceduren och började komma till insikt. Dock ville jag helst inte tro att den cansersvulst-liknande tanken i mitt bakhuvud var sanning. 

I tankarna gick jag noga igenom händelseförloppet.
"Jag krånglade mig ut genom dörrposten, satte ner en av väskorna, lyckades nätt och jämnt stänga ytterdörren, fick kramp i axeln av ansträngningen att vrida om nyckeln med alla väskor på armen, tog upp det jag hade satt ifrån mig på golvet och sköt forsiktigt, för att inte tappa balansen, ner nyckeln i jackfickan."

Efter att ha gått i genom alla fickor på alla plagg som befann sig i min packning var jag tvungen att inse det otroligt otillfredställande faktumet, att jackfickan i fråga hängde hemma i hallen hos mor och far.  För min sista krona ringde jag upp mamma som kunde bekräfta eländet. Det tog ungefär tre minuter innan min kära vän Bo ringde och skrattade åt mig i andra änden av tråden. Så just nu befinner sig nyckeln i fråga i ett kuvert någonstans på vägen mellan Dalarna och Oslo och väntar på att få dimpa ner i hennes brevlåda. Själv ligger jag på en madrass i hennes vardagsrum, som ett levande bevis på att klanteri och oreda kan vara en natur begåvning, tackar min lyckliga stjärna för att den gett mig så fina vänner och känner mig ganska säker på varför jag aldrig fick ha en egen nyckel under min uppväxt.

       

Släpp in mig!

Sakna

Ordet sakna har tjugotre (23) synonymer.

 

Synonymer för sakna

inte kunna hitta : märka frånvaron av, upptäcka förlusten av, ha förlorat, ha förlagt
inte ha : vara utan, vara blottad på, vara renons på, lida brist på, ha ont om, umbära, försaka, avvara
ha användning för : behöva
sörja : längta efter, trängta, känna tomrummet efter
saknas : fattas, felas, tryta, brista, lysa med sin frånvaro, vara borta, vara försvunnen


                 
                    Takterassen på Rubina.

Det där jobbet.

Jobbet är annorlunda, men jobbet är bra. Jobbet är dock mycket och inte så flexibelt som jag är van vid. Det är kreativt om man vill, men på att helt annat vis. Jobbet innebär många kollegor och goda avanceringsmöjligheter. Det är samma jobb som Bo och Sofia vilket är kul. På jobbet finns en fin kantina och mysiga soffor, man får också gratis kaffe. Där finner jag mycket inspiration. Jobbet är planteansvarig på IKEA och jag trivs.

Och så säljer vi ut dom här fåtöljerna nu.
Till inga pengar alls nästan.
I LOVE IT


Så sköna. Verkligen störtsköna. Vill ha.

Det uteblivna inlägget



Här hade jag, fram till alldeles alldeles nyss, tänkt skriva lite om min nya arbetsplats, vägen dit och sista dagen på min numera tidigare arbetsplats. Och så lite om vårlängtan. Men istället glider jag in till stan för att träffa Bo, som på ett banan skal.




Historien om mitt liv kanske inte är så spännande som man skulle kunna hoppas, men den duger åt mig.

För ungefär en miljon år sedan flyttade jag till Oslo. För typ hundra å sedan slog jag mig lös ifrån den glamorösa fancybutiken med alla möjligheter och skaffade mig ett liv (och ett annat jobb). För  en liten tid sedan splittrade vi vårt kollektiv på Rubina, och i samma veva började en ny era.

Det har hänt en del sedan flytten i Oktober 2007. Mycket blev inte som man tänkt sig, en del blev jävligt bra. Vissa saker bara passerade, andra stannade kvar. Vilka som gjorde vad får man väl veta om ett gäng år när man ser tillbaka och minns. Det brukar vara så.

Jag och min karl har blivit sambo, med allt vad det innebär och inte innebär. En kur vitaminer som varit ägd i snart ett och ett halvt år har äntligen tagit slut,  våffelgärnet har till slut blivit använt, Greys Anathomy har inte blivit sett på över fem veckor och den vanliga dosen snus har gått ifrån ett par dosor i veckan till ett par dagar i dosan.

Ett jobb har blivit ut bytt mot ett nytt och även det har blivit tröttnat på. Dåliga tider att tröttna på sitt jobb, I know. Dock bra land att bo i i tröttnande tider. Hoppet finns där. Hoppet om att den vackra dagen kommer då det inte längre tar en timme att ta sig till jobbet.

En liten inneboende har, inte slått sig till ro, men i vart fall gått och lagt sig i mitt vardagsrum. Jag hör snarkningarna.
Den kära vännen som tagit ett härligt beslut och bestämt sig för att flytta hit. Alltså inte till mig och min, men till Oslo. En vän som har lyckats med jobb och letar bostad. Det kommer vilken dag som helst nu, med hennes go-go. En till, som som jag, kommit med hopp om ett liv i staden. Eller tvärs om...

Ett liv i staden. En stad i livet. Jag har inte bestämt mig helt för vad som inkräktar vart här. Men att Våren skall komma det vet jag. Då ska det bli ljust och fint, torrt och kul. Allt ska bli bra och livet ska leka. På Våren har man gångavstånd till jobbet och ett sorgefritt hjärta. Hoppet finns också där på att den där Våren kommer med en sån där skön trygg-i-sig-själv-känsla och gärna lite jävlar annamma och jagskiteriattityd. Och så lite lycka kanske.

- Du Våren, känn ingen press.




Onödigt vetande

Dagens mest onödiga vetande: För tillfället luktar jag så illa att jag känner min egen odör fastän jag är tät i näsan. Med andra ord är jag fräschast i Oslo at the moment.

Så här ligger jag nu med datorn i knät, luktar illa och lyssnar på Led Zeppelin, som förövrigt är den stora favoriten just nu. Förälskad har jag blivit, eller ska jag säga olyckligt kär? Denne Don Juan heter Portal och är ett otroligt tillfredställande dataspel. Olyckligheten kommer in på den punkten att Portal har nitton banor och jag har redan klarat arton. Dvs. romansen är snart över och mitt hjärta krossas. Eller ska jag säga; romanssen är snart över och jag kan äntligen få något husligt gjort hemma igen?

På fredag kommer bror min ner å hälsar på med sin brud i handbagaget. Det blir månadens happening. Looking forward to. Närmast ser jag fram emot en god natts sömn och förhoppningsvis sällsap vid middan i mån.

peace

Oslo

Nu ska jag inte tro att det finns någon som läser den här bloggen, förutom möligtvis Louie,  men jag kännde ändå för att börja uppdatera den igen.

Jag har för allas information flyttat till Oslo. Här bor jag med en hel drös oansvarliga svenskar som jag har hur kul som helst med. Fick vad jag trodde var drömjobbet efter fem veckor som räkningsbetalande turist, även kallat arbetslös. Så jobbar alltså nu som blomsterdekoratör på en mycket väl ansedd blomsterbutik här i Oslo, driven av europamästaren i blomsterdekoration och flerfaldga norgemästaren, samma kategori. Vilket innebär att fyra av dom fem så kallade män jag jobbar med är homosexuella. Inget ont om homosexuella, men jag börjar bli liiiiiite trött på Dolce&Gabbana och Gucci snacket! Man vågar inte nämna att man faktiskt befunnit sig på H&M utan att ha vänt i dörren.

Skämt och sido. Yrket är perfekt, människorna är kul, arbetsförhållandena kunde inte ha varit sämre. Finn ett fel. Man är inte herre över sitt eget liv längre. Får tex. aldrig veta när jag slutar, bara att det är tidgast fem. Vilket har hänt typ två gånger på två månader. Och har klockan passerat fem kan klockan bli vad som helst. 12timmars pass är vardag och 14 timmar är inget chockerande. Dessutom får man inte ha mat som luktar i matdosan. Grllkorv borde vara grönt ljus, tänkte jag, och fläskade i två stekta bland pastan. Så fel jag hade. Oj vad dom tyckte att den luktade och usch vilken stygg flicka jag var som inte följde reglerna. Jaohapp, vad finns det då att välja på? pasta med potatis. Potatis med pasta. Ris med salt. Jag säger upp mig  slutet av den här månaden, tror jag.

Det spöregnar i Oslo nu. Väldigt mysigt när man ligger hemma i sin säng. Inte alls mysigt när man ska gå 20 minuterspromenaden hem från gymmet. 

Östersund, been there, done that.

Tre vänner och en bil begav sig på fredagen norrut för att spendera en helg i Östersund. En av dessa tre vänner var jag, som i sista minuten beslutat mig för att hänga med på de andra två vännernas, så kallade, affärsresa. Och om det är så en affärsresa går till, då följer jag gärna med på flera! 

Efter en fem timmar kort bilresa gjorde vi entré hos familjen Gunnar. Hej hej, godkväll, trevligt att råkas, hur står det till? Eftersom Fredrik tidigare under dagen kommit med det elementära förslaget att vi skulle ut och se oss omkring läs; svänga våra lurviga till hög musik på någon hipp krog i Östersund redan denna kväll så sprättattades vuxendrycken inte långt efter det att väskorna var på plats och alla "trevligt att se er" ebbat ut.

Far i familjen Gunnar, dvs. Gunnar själv, var snäll och gav oss skjuts ner till stan, där vårat sökande genast satte fart. Dom två tips vi hade fått på heta krogar kom förmodligen från någon som pensionerat sig från sitt partyliv för åratal sedan, för dessa visade sig vara gravt inaktuella. Tillslut hittade vi ett O´Learys som av kön att döma hade öppet, och av samma kö att döma var dom enda i stan som hade det.

Vi kämpade oss igenom kön, som mot alla odds gick ganska snabbt, och drog laddade in för att se vad som bjöds. Fullpackat med folk, bra musik på vad som visade sig vara det enda dansgolvet och många små roliga skrymslen att utforska. Hade nog väntat mig att en sådan stor lokal skulle ha flera dansgolv, men å andra sidan blev jag inte jätteförvånad. Efter vad jag har hört om norrlänningar så bryr dom sig nog mer om utbudet i baren än utbudet i dansgolv.

Efter att jag blivit överfallen av en otroligt hettsigt dansande korean och hans finniga kompis och Fredrik nästan nerspöad av en arg liten tjej som inte gillade att få nobben konstaterade i att vi haft en kul kväll och bestämde oss för att åka hem med den kända nattbussen. Tydligen så var det där med att åka buss i okänd stad lite för krångligt för oss, för trots att vi hittade både busstationen och X antal busshållplatser lyckades vi inte finna platsen varifrån vi skulle kunna ta oss hem. Taxt taxi! Piece of cake. Poff! Hemma.

Kvällen efter, dvs. lördag kväll, rustades det för grillfest någonstanns utanför Östersund. Inhyrda bussar för gästerna dit och hem, helgrillad gris av fenomenal kock, bra stämning och urkul singstar kareoke, en välplanderad och lyckad tillställning som inte var helt slut föräns vi sov gott på på våra otroligt obekväma luftmadrasser med pyspunka.

Klockren helg.
Tack tack familjen Gunnar. Ha det så bra alla. Ja vi ska köra försiktigt. Tack tack, hej.


0,5 sekundslyckan

Lycka.
Varken evigt eller periodiskt.
Mest som ett hugg i hjärtat då och då, av en jublande glädje som hotar att spränga dig, och som förgår lika snabbt som den kom.
Tills den åter är där, genomsyrar och inbillar dig, att livet är det vackraste, mest underbara, som finns.

Känslan infinner sig ibland. Den kvicka ilningen som går över lika snabbt som den kommit. Ni vet den där urlyckliga jättekänslan, som är omöjlig att hålla kvar vid längre än max en sekund. Vanligtvis infinner den sig när jag drömmer mig bort ett tag, in i framtiden. In i det jag kallar livet. Inte det vanliga livet då alltså, utan det där andra livet. Det spännande, jättehäftiga, urkuliga livet. Det är en häftig känsla men jag vet inte riktigt vart den kommer ifrån. Förn när den infinner sig så händer ju allt så snabbt, att jag inte ens hinner känna vart någonstans det känns sådär jättehäftigt. Men jag tror det är i hela kroppen.

RSS 2.0